商品の評価

2019年2月19日

チーズ餃子の奥の深さを教えてくれたのが宝永のチーズ餃子でした。
もちもちっとした弾力のある皮の中に隠れたトロッとした濃厚なチーズ。
餃子の中でチーズの風味を際立たせるため、試行錯誤の上2種類の上質なチーズが使うことに行き着いたそうです。
一見すると亜流に思われるチーズ餃子を、ここまでのこだわりをもって開発していることに驚きました。
チーズ餃子の最高峰と言っても過言ではないと思います。
他では食べられないチーズ餃子なので、おみやげや贈り物に使っても喜ばれると思いますよ。

北海道は、小麦粉や肉や野菜の名産地。つまり、北海道は餃子の名産地となりうるということです。
もし「どこの餃子が美味しい？」と聞かれたら、私はまず、北海道の餃子をお勧めします。
その中でも、北海道らしい餃子を食べてみたいと言われたら、宝永チーズ餃子をご紹介したい。
よく茹で蒸した厚めでモチモチした皮をしっかり焼きあげると、サクッとした焼き目食感の中から飛び出てくる美味しい肉と野菜の肉汁が楽しめる宝永餃子。
さらに、そこに甘さとコクのある2種類のチーズが絡み合った宝永チーズ餃子。
美味しい餃子とは、良いバランスでできています。皮、餡、これらの味付けや量、そして食感においてバランスのとれた餃子が最良です。
宝永チーズ餃子は、チーズを入れてなお、とてもバランスの良い餃子で、日本人ならば一度は食するべき餃子の一つだと思います。

宝永の餃子を初めて食べたときの衝撃は今でも忘れません。
皮のもちもち感、肉、野菜がバランスよく使われており具沢山でジューシーな味わいは他にはない唯一無二の味と言えるでしょう。
当店でも10年前から、メニューとして宝永餃子とチーズ餃子を提供しておりますが本当によく出ています。
他の餃子もとても仕上がりが良く、どれもすごく美味しい餃子です。
特にチーズ餃子は当店でも人気のサイドメニューとしてご家族連れのお客様にも好評です。

私は日頃、お米のマイスターとして味にはうるさい方ですが、宝永の餃子の完成度は相当高いと思います。
何と言っても、一般的な中華風の味付けに一切、固執しない独自の味付けを実現しています。
その味は食べたものにしか分からない印象深い味わいです。
この餡で包む餃子の中でも、鶏の手羽先の中に餃子の餡を入れた手羽餃子は格別級の美味しさです。
宝永の餃子は、家族みんなが好きな餃子です。

会社名	有限会社　ぎょうざの宝永
代表者	鈴木　伸豊
住所	〒059-1277 北海道苫小牧市北星町2丁目29-7
連絡先	TEL・FAX：0144-67-8237